94 BOCADILLOS CASI IMPRESCINDIBLES

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Bocadillos ¿Y por qué no? El bocadillo es sano, nutritivo y económico. Lo que más le ha preocupado al autor, a la hora de confeccionar estas recetas, es que todo el mundo pudiera preparar estos sencillos y deliciosos bocadillos en la cocina de su casa y con los ingredientes que puede encontrar en «la tienda de la esquina». La premisa principal fue que deberían gustar por igual a niños, jóvenes y mayores; que entusiasmaran y abrieran el apetito al leer las sencillas recetas; que divirtieran al prepararlos y se festejaran durante una merienda-cena con amigos, familia o pareja; en un agradable pic-nic en la montaña o en la playa; durante el merecido paréntesis en el trabajo; embobados viendo una «pelí» o un partido; o como cuando éramos niños durante el recreo en la escuela o después de un partidillo.

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